Alle unsere Produkte, die wir für unsere Speisen verwenden, sind sorgfältig ausgesucht. Wir achten auf ein hohes Maß an Qualität. Wir setzen uns damit klar von vielen unserer Mitbewerber, wie Bäckereien und Raststätten ab.

 

Wir verwenden unter anderem keine billigen Aufbackbrötchen. Wir verarbeiten nur schottischen Wildlachs. Dieser Lachs wird in der Wildnis gefangen und stammt garantiert nicht aus Antibiotika-verseuchten Zuchtfarmen.

 

Für unser Rührei verwenden wir keine Fertigprodukte aus dem Tetrapak. Jedes Ei wird per Hand aufgeschlagen. Gekochte Eier werden nicht warm gehalten, sondern für jeden Gast gekocht. Der Kaffee stammt nicht aus einem Kaffeeautomaten, sondern aus einer Siebträgermaschine. Ein Unterschied, den man schmeckt.

 

Diese Aufzählung ließe sich lange weiterführen. Die meisten Zutaten unseres Frühstückes stammen von kleinen Manufakturen, die mit ihren Idealen und ihren klassischen Herstellungsverfahren für hohe Qualität und großartigen Geschmack stehen.