Kategorie-Archive: Aktuelles

Neu in unserem Sortiment haben wir für Euch die grobe Leberwurst vom Wildschwein und eine köstliche Salami aus dem Hause Wilder Heinrich. Das Wild stammt aus freier Wildbahn und ist ein echtes Naturprodukt. Viel Bewegung, natürliche Nahrung und der Rhythmus der Natur lassen es langsam wachsen.

Pappbecher, Mokkatasse, Pott, Kännchen. Es gibt viele Behältnisse um Kaffee zu trinken, und ebenso viele Kaffeearten. Am Anfang steht allerdings immer die Kaffeebohne. Von Ihr, der Mischung, der Herkunft und der Art der Röstung hängt es ab, ob es ein guter Kaffee ist oder nur der Durchschnitt. Die Maschine und der Mensch, der sie bedient, […]

Der Naga Rum Triple Cask Aged wird auf der Insel Java nach. Der Naga Rum Triple Cask Aged wird, wie für Naga üblich, nach traditionell indonesischen Brennmethoden destilliert. Der Rum ist ein Blend aus verschiedenen gealterten Rums. Hierfür verwendet man drei verschiedene Holzfässer. Zunächst verwendet man die für Naga typischen Jati-Fässer aus Teakholz. Anschließend erfolgt […]

Man gar nicht früh genug anfangen die gemütliche Jahreszeit zu genießen. Unser Wintergin aus der Lüneburger Heide schmeckt auch im Herbst herrlich nach Orange, Zimt, Zitrone, Anis, Pomeranzen und Koriander. Ein absoluter Mustdrink. Dazu empfehlen wir ein leichtes zurückhaltenes Tonic Water, wie das Naturally Light von Fevertree. Liebe Grüße René

Fast 1.000 km südwestlich der argentinischen Metropole Buenos Aires liegt die 1999 gegründete Kellerei „Bodega del Fin del Mundo“.  Der Name des Weingutes bedeutet in der Übersetzung „Weinkellerei vom Ende der Welt“ und genauso erscheint dem Besucher die endlose Weite der Provinz Neuquén in Patagonien. Die klimatischen Bedingungen der Region sind ideal für den Anbau […]

Jedes Jahr auf’s Neue ist der Kürbis der kulinarischen Knaller der Herbst-Saison. Wir haben leckere Hokaido im Angebot. Und damit der Esstisch entsprechend dekoriert werden kann, haben wir auch viele kleine Zierkübisse für Euch. Kürbisuppe ist natürlich der Klassiker – aber das Gemüse macht noch vieles mehr mit. Es schmeckt zum Beispiel auch gebraten, gedünstet. Mit […]

Das Luca und Lia Café und Feines in Willinghusen ist ein Ort zum Wohlfühlen und entspannen, ein Ort an dem man sich trifft um zu genießen und den Alltag für eine Weile hinter sich zu lassen. Neben einem umfangreichen Frühstücksangebot, bieten wir eine leckere Kuchenauswahl und feinste Kaffeespezialitäten. In unserem kleinen Hofladen finden unsere Kunden […]

Die ersten vier Monate sind um und wir blicken auf einen tollen Start zurück. Das Meiste ist geglückt und wenn etwas schief gegangen ist, haben wir schnell daraus gelernt. Aufstehen, Schürze richten und weiter geht’s, denn Eure Zufriedenheit ist unsere Motivation. Dank Euch haben wir bisher eine wunderbare Zeit in Willinghusen. Nun steht der Herbst vor der Tür und wir […]

Unser Fleisch und Geflügel stammt von der Biofleischerei Schröder aus Schwarzenbek. Hier wird nur Fleisch aus ökologischer Landwirtschaft verarbeitet. Das Wort Lebensmittel wird hier wörtlich genommen. Lebensmittel sind ein Mittel zum Leben. Neben Nachhaltigkeit für die Umwelt, artgerechter Tierhaltung und gentechnikfreier Fütterung mit überwiegend auf den jeweiligen Höfen erzeugtem Biofutter, sowie einer werterhaltenden Weiterverarbeitung ohne […]